4 porções
Ingredientes
1 cenoura ralada
1 cebola finamente picada
300 gramas de salmão defumado
1 xícara e meia (tamanho cafezinho) de vodca
250 gramas de creme de leite
sal
pimenta moida na hora
azeite
Modo de fazer
Rale a cenoura , (pode-se encontrar já ralada no supermercado).Se não gostar de cenoura substitua por tomates sem pele e sem semente cortados em quadrados iguais.
Desfie o salmão em pedaços muito pequenos.
Frite no azeite a cebola até dourar, junte a cenoura ou tomate e o salmão. Deixe fritar um pouco.
Adicione a vodca e flambe ( risca-se um fósforo junto da frigideira e o líquido pega fogo). Pouco antes de servir, adiciona o creme de leite, mistura bem.
Fica muito bom com macarrões do tipo borboleta.