Receita cedida por Carolina Spadoni Ontem tivemos uma reunião muito agradável. Minhas amigas de muitos anos Angela Adena, Elisa Duarte e Marineuza vieram jantar aqui em casa, para festejarmos o ano que está findando e que foimuito bom conosco. Festejamos o meu aniversário também.Minha filha Carolina Spadoni cedeu a receita da massa, receita daquelas para…
Para o fim de semana em familia, sugiro Bolo Suisso, receita no Marcador Bolos, receitas mais antigas. Coloque por cima uma cocada bem simples de fazer.Misture em uma panela2 gemas, uma lata de leite condensado e 80gramas de coco ralado. Leve ao fogo até começar a engrossar.
Qual seria a relação entre as memórias e a herança e qual lição poderíamos tirar desse raciocínio? Hoje me veio essa reflexão ao começar a fazer um bôlo chamado pela nossa família de Cuca de banana. Vieram-me memórias muito antigas de uma cozinha muito simples, com um fogão chamado Econômico, com o fogo aceso. Quem…
As férias em Santa Catarina sempre representam boas experiências gastronômicas. Hoje nossa sobrinha Tatiana Passos nos levou almoçar no restaurante Felíssimo, no Balneário Camboriú. O local é lindo, bucólico e sofisticado aomesmo tempo, com cardápio variado e excelente seleção de drinques. A comida é muito bem elaborada. Compartilho algumas fotos. d
Lisboa é uma velha cidade, cheia de encanto e beleza. Assim cantava Amália Rodrigues, famosa fadista portuguesa, reconhecida como “a voz de Portugal”, no século passado.Mas a letra da música é muito atual.Lisboa é uma das cidades mais bonitas da Europa. Seus monumentos estão muito bem conservados, suas praças com árvores frondosas são convidativas a…
REVISITANDO PAUL BOCUSE No mês de abril deste ano fizemos uma dessas doces loucuras. Fomos à Italia de novo. Agora acompanhados pelo Joaquim e a Cláudia. A desculpa era passar pelas Portas Santas das diversas Catedrais. Nós realmente visitamos algumas. Porém, essa é uma outra história para ser contada outra hora. Depois…
Como ficou um pouco apagada a postagem anterior, segue a receita: Caponata da Elisa Duarte Ingredientes3 berinjelas1 pimentão grande vermelho1 pimentão grande amarelo1 pimentão verdeazeitonas pretas e verdescebola e alho- uvas passas a gostoe orégano Modo de fazerCortar as berinjelas com casca em tirinhas. Cortar os pimentões também em tiras.Azeitonas inteiras, cebolas em pétalas e…