Frite no azeite uma cebola bem picada. Misture champinhon em conserva e deixe fritar um pouco. em seguida adicione presunto cortado em tiras. Após adicione alcaparras gigantes inclusive oliquido. Deixe cozinhar um pouco. Misture pomodorini emlata até formar um molho bem consistente. Tempere a gosto. Quase na hora de servir misture requeijão cremoso. Adicione o…
TAGLIATELLE DO SONHO 1 pacote de macarrão tipo Tagliatelle Azeite de oliva Manteiga 5 tomates maduros mas bem firmes, bem redondos 1 lata tamanho grande de ervilhas Bonduelle 1 lata de fundos de alcachofra Bonduelle 400 gramas de champignons Paris em conserva 1 garrafa de Cava Cordoniú Brut 1 garrafinha de creme de leite fresco Modo…
Foto do livro de Jamie Oliver Nossa querida Cali ofereceu um jantar maravilhoso ontem. Testamos algumas receitas feitas por ela, do novo livro do Jamie Oliver, “30 minutos e pronto”.A massa ficou realmente deliciosa. Segue a receita:500 grs. de rigatoni40 grs. de queijo parmesão ralado100 grs. de amêndoas sem pele2 dentes de alho1-2 pimentas frescas2…
Esta receita é dedicada aos vegeterianos e uma das prediletas de nossa família. Nosso filho Joaquim Felipe e a nossa nora Claudia sempre nos presenteiam com esta delícia, na nossas noites de aconchego familiar em Chapada dos Guimarães.É uma ótima pedida para os vegetarianos. Ingredientes Papardelle Salsão (tire os fios e corte o talo em fatias…
Dia 29 é tradicionalmente o dia de comer nhoque. Não percam o último dia 29 de 2011 e façam esta receita, que dá certo!!!!!Para 10 pessoas. Ingredientes8 batatas cozidas passada no espremedorsal a gosto1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado2 gemas1/2 xícara de trigo, aproximadamente.Modo de…
Joaquim e Claudia receberam este fim de semana, em Chapada dos Guimarães, a visita do Chef Juliano Gonzalez Garcia. Juliano retornou recentemente a Cuiabá, após ter cursado na Espanha um importante curso de gastronomia na escola IES Alpajezs, na cidade de Aranjuez. Sua especialidade é comida mediterrânea. Atualmente leciona no curso de gastronomia da Universidade de Cuiabá…
Cogumelos Portobello Alho Negro Acabo de receber do Joaquim, que está em Berkeley, terminando o seu mestrado, esta receita muuuuito apetitosa! O inusitado é o alho negro. Em Cuiabá ainda não encontramos, mas quem vai a São Paulo deve adquiri-lo no Mercado Municipal ou em um emporio especializado. Porção para 2 pessoas Ingredientes 200 gramas…