Descascar 5 maçãs deixando o talo.
Derreter 5 folhas de gelatina vermelha em 1/2 xícara de água fervendo. Adicionar 1 xícara de açucar ou um pouco mais. Colocar as maçãs com os demais ingredientes em uma panela e deixar levantar fervura, com a panela tampada.
É uma ótima sobremesa, principalmente se servida com uma bola de sorvete de creme da Sorveteria Alaska (se você morar em Cuiabá).