Esta receita é bem antiga e caseira. Era predileta de minha mãe.
Frite batatas ao palito e reserve. Atualmente dá para prepará-las ao forno.
Faça um molho caseiro de tomates.
Frite ovos e reserve.
Frite bifes e reserve.
Em uma travessa coloque os bifes, ladeados pelo molho de tomates. Os ovos em cima dos bifes e as batatas ao redor da travessa. Salpique com queijo ralado e sirva com arroz branco.