Festejando o Dia das Mães, reunimo-nos na casa de nossa filha Carolina, para um delicioso churrasco. Entre as gostosuras, homenageamos nosso neto Lucas Alexandre, preparando na grelha uma Matrinxã pescada por ele, recentemente.
Nossos filhos também iam pescar conosco quando crianças e guardam boas recordações. Esta Matrinxã foi pescada pelo Lucas, em companhia do pai dele, no norte de Mato Grosso, no rio Arinos. É um peixe da bacia Amazônica.
Delicioso, gosto suave, carne levemente avermelhada, é de fácil preparo, especialmente para a grelha. Aqui usamos rechear com farofa amanteigada de couve.
Faltou a receita…