Ingredientes
3 ovos
1 xícara de manteiga
1 copo de leite de côco
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açucar
100 gramas de chocolate granulado
100 gramas de côco ralado
1 colher de fermento
Modo de fazer
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, o açucar e a manteiga até obter um creme claro. Adicione o leite de côco e a farinha. Se a massa ficar dura adicione meio copo de leite. Adicione o côco ralado e o fermento. Por último e delicadamente, adicione as claras em neve.
Misture o chocolate granulado na massa. Coloque a massa em forma untada. Gosto de utilizar forma redonda com buraco no meio. Ponha para assar em forno moderado ( 180° a 200°).
Cubra com brigadeiro e salpique com chocolate granulado.