Esta receita vem de Berkeley/EUA e é uma delícia. É um petisco gostoso e fácil.
Ingredientes
Pepinos em conserva
1xícara de farinha
1 xícara de água gelada
1 colher de cafezinho de fermento
1 colher de cafezinho de sal
óleo para fritar
Modo de fazer
Coloque o óleo para esquentar.
Corte os pepinos em linha vertical.
Misture a farinha e a água gelada e bata bem até formar uma massa mole, do tipo de bolinho de chuva. Coloque o fermento e o sal.
Com um garfo, pegue uma fatia de pepino, envolva na massa e coloque para fritar. Pode fritar mais de um de cada vez. Fritos, deposite em papel absorvente. Uma delícia para acompanhar cerveja bem gelada ou vinho branco