Recentemente postei uma matéria sobre nossa visita no restaurante do Paul Bocuse, em Lyon, enaltecendo as maravilhosas sobremesas que nos foram servidas.Hoje, peço desculpas ao Paul Bocuse, pois tenho que reconhecer que a mesa de sobremesas do restaurante Avec, em Cuiabá, no Hotel Gran Odara, estava ainda melhor.Vejam as fotos, não é bairrismo.Entre as delícias,…
O Chef Juliano Garcia gentilmente enviou a receita de Mousse de queijo, que experimentamos no último final de semana, em Chapada dos Guimarães.Deve ser comido sem culpa, pois é delicioso! 450 grs de cream cheese400 grs de creme de leite 25% gordura90 grs açúcar refinado1 envelope de gelatina sem sabor1 pote de geléia de frutas da…
Fomos a Curitiba recentemente e minha irmã nos recebeu com muitos quitutes, entre eles este delicioso bolo de fubá, receita de sua sogra. São José do Mipibú fica no Rio Grande do Norte, de onde se origina a família de nosso querido cunhado João de Baker Filho.Já havia postado esta receita, mas não tinha uma…
Em julho fomos a Lyon especialmente para visitar o restaurante de Paul Bocuse.Lyon é uma cidade que deixa marcas em seus visitantes. Prédios históricos grandiosos convivem com sobrados antigos à beira dos rios Rhône e Saône.Era um sábado quente de verão, parecia que todos os moradores da cidade estavam, durante o dia, andando pelo centro…
Em Roma pode-se ter uma belíssima experiência gatronômica ou cair numa armadilha turística. O centro histórico tem centenas de restaurantes. Com mesas na calçada, bem estilo italiano, os lugares convidam o turista a parar. Mas a armadilha está posta. Comida ruim, carta de vinhos sofrível e atendimento péssimo. Para não estragar a viagem, vale a pena…
Frio em Cuiabá no final de semana. Isto é sinônimo de festa. E o simpático casal Jaqueline e Arnaldo Cherulli nos brindaram com um jantar muito especial. O nome já anuncia algo diferente. E é. Uma receita criada pelo Arnaldo, uma carne com gosto saboroso e exótico. Ele liberou a receita para compartilhar no blog.…
Escolha em seu armário umas taças bonitas. Não precisam ser iguais, às vezes as taças desemparceiradas formam um bonito conjunto ao servir uma sobremesa. No restaurante do Jamie Oliver , ele usa copos americanos, desses de bar de esquina e fica bom.Inicie lavando bem uvas não muito grandes, mas muito doces e coloque no fundo…