Depois de muito viver, poderíamos nos perguntar: Quem foram as pessoas que passaram por nossa vida? Quais memórias tenho delas? Por uma incapacidade do ser humano, ou talvez uma defesa, poucas são aquelas das quais nos lembramos. São boas as lembranças? Lembranças sofridas? Amargas? Com a lembrança vem um sorriso ao rosto, uma expressão de…
Jardim da Chef de chocolate com praliné e morango A familia em festa pelo aniversário da nossa amada neta Cecilia, não poderia deixar de ir ao restaurante Mahalo. O buffet de entradas estava soberbo, e as sobremesas surpreendentes. Vejam a foto acima. Manga poché. mousse de côco, sorvete de yogurte e crumble de castanhas de…
Pétalos Bierzo , da vinícola J.Palacios é um excelente vinho espanhol. Próprio para iniciaros trabalhos kkkkk.A outra proposta é um dos meus vinhos favoritos, agora da Italia, Il Grigio,um Chianti Clássico. A produtora é da toscana San Felice. Se for a Toscana dê-se um presente e fique hospedado na própria vinícola. Uma hospedagem dos sonhos.…
Qual seria a relação entre as memórias e a herança e qual lição poderíamos tirar desse raciocínio? Hoje me veio essa reflexão ao começar a fazer um bôlo chamado pela nossa família de Cuca de banana. Vieram-me memórias muito antigas de uma cozinha muito simples, com um fogão chamado Econômico, com o fogo aceso. Quem…
Estivemos há uma semana em Itapema. Nossa querida sobrinha Tatiana Passos, sempre muito simpática, levou-nos para conhecer as novidades. Esse ano tivemos a grata surpresa de conhecer o restaurante italiano Gustare Forneria. Arquitetura impecável . O restaurante é forrado internamente com belíssimas gravuras em papel de parede, de cidades italianas. A música nos leva a…
Lyon prestou merecida homenagem a Paul Bocuse, considerado o “Papa da culinária francesa”, àquele que introduziu a nouvelle cuisine , no mundo gastronômico. Essa postagem no Instagram de @gillespudlo dá nos uma mostra de como está a capital da gastronomia francesa. Outra imagem impressionante é a Catedral de Lyon lotada de Chefs de cuisine em…
As férias em Santa Catarina sempre representam boas experiências gastronômicas. Hoje nossa sobrinha Tatiana Passos nos levou almoçar no restaurante Felíssimo, no Balneário Camboriú. O local é lindo, bucólico e sofisticado aomesmo tempo, com cardápio variado e excelente seleção de drinques. A comida é muito bem elaborada. Compartilho algumas fotos. d