Essa é uma comida muito caseira. Quem cozinha, sabe fazer. Dedico, assim, a receita, para os iniciantes. Utilize o feijão já pronto que restou do almoço. Bata no liquidificador até ficar completamente liquidificado. Se necessário adicione água. Coloque em uma panela, leve ao fogo e adicione agua até chegar na textura que você quer para…
Esta é a sopa mais tradicional de Cuiabá. É o prato das madrugadas, é o programa de depois das noitadas. Em Cuiabá, Carnaval só existe acompanhado de Escaldado. Mas, nem por isso não se prepara em casa. É fácil e exige ingredientes bem acessíveis. Confira a nossa receita e experimente. Você vai gostar. Ingredientes Frango…
Até em Cuiabá estamos sentindo a chegada do inverno. O ventinho fresco, à noite, sugere um bom caldo, ou uma sopa. Imagine no Rio Grande do Sul ou Paraná que reconfortante, à noite, um bom prato de Minestrone ou uma simples sopa de feijão. Vamos abrir um novo marcador “Caldos e sopas”. Nestes próximos dias estarão…
Pegando carona com a receita anterior, o personal trainer Mauricio Cartana remete-nos outra dica de coxinha de asa de frango grelhada. Tempere normalmente e coloque na grelha. Quando começar a dourar, esprema suco de uma laranja por cima. As coxinhas ficarão douradas e crocantes.AS ripas de costeleta de porco ele prepara da seguinte forma: Mande cortar…
Nossa filha Carolina prepara coxinhas de asa de frango para petiscar de uma forma especial. Fica uma delícia. Aí vai a receita. Lave bem as coxinhas (1 quilo) e tempere com sal muito pouca pimenta do reino moída na hora. Salpique por toda a carne páprica picante, azeite de oliva, vinagre e duas colheres de…
Em época de eventos em que se contratam buffets, ainda há muito espaço para festas deliciosas, feitas em casa, com belíssimos pratos preparados pela dona da casa. Vejam que linda esta mesa preparada por nossa amiga Marineuza Bassan Farias Barboza, no dia de seu aniversário. Foi um fim de tarde divertido, muito batepapo e comida…
Esta receita é bem mais light que a anterior e acho deliciosa. Aprendi com a nossa chef cuiabana Ariane Maluf. Ingredientes 6 batatas grandes, com casca, bem lavadas ou mini batatinhas um fio de azeite de oliva 1 dente de alho sal grosso Modo de fazer Fure a casca das batatas com um garfo e…