Château Cordeillan-Bages

Por Margarete Spadoni

O Château Cordeillan Bages está no coração da região de Bordeaux, na França,  em meio a um vinhedo espetacular, na pequena cidade de Pauillac. Trata-se de um hotel, meio resort, com um excelente restaurante. A estadia é inesquecível e o jantar no restaurante do hotel uma experiência sem igual. Para quem está indo para este região da…

Feliz Dia das Crianças

Por Margarete Spadoni

Em homenagem às crianças da nossa família, da familia de nossos amigos, da familia de todos que nos lêem, um poema de Cecília Meirelles. O Menino Azul O menino quer um burrinhopara passear.Um burrinho manso,que não corra nem pule,mas que saiba conversar.O menino quer um burrinhoque saiba dizero nome dos rios, das montanhas, das flores,—…

Costeletinhas de porco agridoce

Por Margarete Spadoni

Esta é uma receita facílima, sugestão do chef Juliano Gonzalez. Tempere ripas de costeletinha de porco com alho, sal, limão e pimenta.Coloque em uma assadeira. Cubra com açucar mascavo e leve ao forno para assar.O açucar vai formar uma calda escura, mas muito saborosa encima da carne. Sirva adornado com fatias de limão.Fácil, rápido e…

Ganache de chocolate com morango

Por Margarete Spadoni

Ingredientes 300grs. de chocolate amargo ou meio amargo 150 ml de creme de leite Modo de fazer Pique o chocolate em pedaços iguais e derreta-o em banho maria. Tire a tigela do calor. Aqueça o creme de leite sem ferver e junte ao chocolate. Misture o chocolate e o creme até obter uma mistura homogênea.Mexa até…

Enfim, a primavera

Por Margarete Spadoni

Em meio ao calor escaldante, meses sem uma gota de chuva, queimada e fumaça (este ano ocorreu em menor número), Mato Grosso vê chegar a primavera. Os primeiros sinais são as floradas da árvore aqui chamada Chuva de Ouro e o canto dos sabiás, muitos escolhem as varandas das casas para construir seus ninhos.Na foto…

Por Margarete Spadoni

Olá pessoal. Bom final de semana.Nossa amiga Lourdes Bicudo enviou há já algum tempo esta belíssima sugestão. Que tal aproveitar o domingo para experimentar. Achei ótima idéia para  quem tem pouca gente em casa. Quem experimentar, por favor, mande o comentário.Bolos na caneca e microondas A brincadeira é que voce bate os ingredientes na própria…

Paella Valenciana

Por Margarete Spadoni

No marcador  “Peixes” há uma receita de Paella, bem diferente desta que o Chef Juliano Gonzalez Garcia agora nos presenteia. Se você que nos lê gosta deste prato, experimente esta receita. É verdadeiramente deliciosa e mais fácil de fazer. Paella Valenciana Molho base: Azeite de oliva 100ml Alho 4 dentes Cebola 1 grande Tomate sem…