Boas férias

Por Margarete Spadoni

Olá pessoal, estamos saindo de Cuiabá para merecidas férias. Após o dia 20 de janeiro teremos novidades. Um grande abraço a todos. Margarete

Espumantes para o final do ano

Por Margarete Spadoni

Agradecemos ao nosso colaborador, Dr. Irenio Filho, a preciosa matéria sobre espumantes e champagnes, muito própria para este final de ano. Desejamos a todos os melhores brindes, nas melhores companhias, com muita alegria e esperanças para o próximo ano. VINHOS ESPUMANTES Todo Champagne é um Vinho Espumante, mas nem todo Espumante é um Champagne. São…

Nhoque da Luciene

Por Margarete Spadoni

Dia 29 é tradicionalmente o dia de comer nhoque. Não percam o último dia 29 de 2011 e façam esta receita, que dá certo!!!!!Para 10 pessoas. Ingredientes8 batatas cozidas passada no espremedorsal a gosto1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado2 gemas1/2 xícara de trigo, aproximadamente.Modo de…

Pavê de doce de leite

Por Margarete Spadoni

Esta receita é perfeita. Fez o maior sucesso. Parabéns à revista Gula por publicar uma receita deliciosa, simples, acessível, fácil de fazer. Ela se encontra publicada na edição 225, página74. O pavê que fiz não ficou tão bonito como o da foto da revista, conforme vocês podem conferir, mas podem seguir a receita e serão…

Tender com cachaça, mostarda e melado

Por Margarete Spadoni

Neste  ultimo Natal testamos varias receitas da Revista Gula . Todas se mostraram perfeitas. Como toda cozinheira, modifiquei uma coisa aqui, outra ali, mas sem alterar as indicações da Gula.Reproduzo aqui a receita da revista edição 225, pagina 71, chama “Tender com melaço e cachaça”, Sinceramente, foi o melhor tender que ja preparei.Ingredientes1 tender de…

FELIZ NATAL

Por Margarete Spadoni

Desejo a todos um Natal muito especial. Que encontrem aqueles a quem mais amam ao redor de uma mesa, onde, no cardápio, contenha amor, carinho, alegria, risos e que seja um momento tão marcante que, ao longo dos anos, possam lembrar do momento com uma nostalgia gostosa, com aquela saudade que é um verdadeiro reviver. Os aromas,…

O NATAL E AS FRUTAS EXÓTICAS DE MATO GROSSO

Por Margarete Spadoni

Pitomba Era dezembro de 1970. Após as festas de formatura, noivos, carro emprestado de meu cunhado Roberto, eu e meu marido, sogra e cunhada, pegamos a estrada com destino a  Cuiabá. Dois dias de viagem, época de chuva, o carro atolou várias vezes, pois o Brasil ainda vivia a época das estradas de chão. Ao…