Estamos às voltas com a estação de festas da família. Todos, inclusive os netos , fazemos aniversário no final do ano. Desta forma, ocupamo-nos boa parte de nosso tempo com confraternizações, comilanças, bebidas muito boas e muitos, muitos abraços.Dia 14 festejamos o aniversário de meu marido e de minha neta mais nova. Seria aniversário de…
Estivemos recentemente em uma degustação de queijos e vinhos com o presidente da Associação dos Sommeliers do Brasil, o médico Mário Telles.Seguem algumas dicas:-Para acompanhar queijos, prefira vinhos brancos e doces;-Quanto mais salgado o queijo, mais doce e frutado deve ser o vinho;-Combinação clássica- queijo de cabra com vinho Sauvignon Blanc; utilize também os rosés,…
Vocês gostam da Nigella? Suas receitas são práticas, rápidas e de ótimo resultado. São as receitas que os homens gostam de utilizar quando vão à cozinha. O nosso filho Bruno Spadoni fez a receita Tirinhas de alcatra com limão e tomilho. E pelo jeito deu certo! Vejam as fotos . Dá água na boca. Ingredientes…
Esta semana ficamos inspirados com os drinques. Derivan Ferreira de Souza, considerado um dos melhores barmen do mundo, esteve em Cuiabá, na Casa Cor, proferindo cursos de coquetelaria e proporcionando degustações. Foi muito agrádavel. A degustação teve como mote filmes famosos em que drinques são mencionados, como Thelma e Louise (Margarita), O pecado mora ao…
Fim de semana, no nosso vocabulário, quer dizer Chapada dos Guimarães, clima mais fresco, filhos e netos ao redor, amigos, risos, muita conversa, boa leitura e também experiências gastronômicas . Vejam que ótima sugestão apresentada pela Cláudia, nossa nora.Bruschetas com fatias de tomate e sal trazido de Ibiza. Bem fácil. Pode ser usado outros tipos de…
A caminho da Toscana, pela A12 E80, Via Aurélia Antica, paramos em Tarquínia, uma pequena cidade histórica na região de Viterbo, para almoço. Encontramos no Quartiere Medievale, um restaurante simpático, simples, mas que nos surpreendeu com suas propostas. O grelhado foi servido sem tempero nenhum, porém com a opção de utilizar dois tipos de sal ,…
Reconheço que sou um pouco radical nas minhas paixões. Não as abandono por nada, mesmo que caiam de moda. Capri é uma delas. Todas as vezes que a visito, me emociono. Sempre choro em Capri. Em 2011, saí chorando de Capri, pois não queria ir embora. Neste verão foi a Grotta Azzurra que me pegou. Nunca…