Categoria: Molhos

Para 6 pessoas Ingredientes1 linguiça calabresa de aproximadamente 1/2 quilo1 cebola finamente picada2 colheres de azeite de oliva2 quilos de tomates maduros1 colher pequena de manteiga1 colher de alecrim fresco picado (opcional) Modo de fazer Corte em fatias muito finas a linguiça calabresa.Tire a casca dos tomates e as sementes e corte em pequenos quadrados…

Este molho fica espetacular servido encima de polentas e macarrão. Não ha´necessidade de acompanhamentos, principalemente se servido a noite. Ingredientes1 vidro médio de cogumelos Paris1 vidro médio de shitake2 colheres de azeite de oliva1 cebola finamente picada1 colher de manteigaorégano fresco picado ou uma pitada de orégano secopimenta branca moida na hora Modo de fazerCorte…