Quem não gosta desta fruta que além de deliciosa enche os olhos com suas cores alegres, com seu formato pequeno que lembra tomates criançinhas, pequenos, miúdos.O tomate confit é uma ferramenta para toda hora. Serve para enfeitar um macarrão passado na manteiga, sofisticar um bife sem graça ou montar uma bruscheta para convidados de última…
Esta é uma colaboração vinda da Alemanha. Nossa querida professora de Francês da PUC/COGEAE/SP, Cristina Kuntz nos cede esta receita, típica das festas de Páscoa, daquele país, e gentilmente enviada por seu filho, que lá reside. 6 ovos cozidos9 colheres de sopa cheias de cheiro verde bem picado1 colher de sopa cheia de salsinha bem…
Esta é uma das saladas mais típicas da mesa americana. É uma delicia, para quem gosta de repolho.Ingredientes1 colher de chá de sal1/2 colher de chá de mostarda1/4 de colher de chá de pimenta em pó2 colheres de sopa de açucar1 colher de chá de cebola ralada1/3 de xícara de azeite de oliva3 colheres de…
Este molho serve para saladas e para macarrão.É delicioso e de facílimo preparo.Ingredientes1 xícara de rúcula picada2 colheres de sopa de manjericão picado200 ml de azeite50gramas de pignoli ou nozes1 dente de alho50 gramas de queijo parmesão raladosal a gosto
Após as festas de fim de ano o melhor é investir em saladas! E para quebrar o tédio do sal e azeite de oliva, vamos postar algumas sugestões de molhos. Ingredientes 2 copos de yogurte desnatado 1 xícara de ervas frescas variadas (majericão, hortelã, alecrim) 1 colher de café de orégano 1 colher de chá …
Este molho é uma versão abrasileirada do sauce verte publicado no livro sobre ervas “Les Fines Herbes” de Geraldene Hott.Na receita original ele é servido com salada de legumes frescos escaldados*. Ingredientes6 colheres de sopa de ervas frescas cortadas finas3 ovos cozidos duros picados150ml de azeite de oliva2 colheres de sopa de vinagre de estragão…
4 porções Ingredientes 1 cenoura ralada1 cebola finamente picada300 gramas de salmão defumado1 xícara e meia (tamanho cafezinho) de vodca250 gramas de creme de leitesalpimenta moida na horaazeite Modo de fazer Rale a cenoura , (pode-se encontrar já ralada no supermercado).Se não gostar de cenoura substitua por tomates sem pele e sem semente cortados em…