Em homenagem às crianças da nossa família, da familia de nossos amigos, da familia de todos que nos lêem, um poema de Cecília Meirelles. O Menino Azul O menino quer um burrinhopara passear.Um burrinho manso,que não corra nem pule,mas que saiba conversar.O menino quer um burrinhoque saiba dizero nome dos rios, das montanhas, das flores,—…
Pessoal, olha que notícia triste. O texto foi enviado por nossa querida colaboradora Graciela Olavarria Aquino. El Bulli, atualmente o restaurante mais influente do mundo, servirá seu último jantar no dia 30 de julho. Na manhã seguinte, os chefs da Espanha acordarão para um universo radicalmente mudado. Imagine uma frota sem um navio almirante, um…
No dia 29 de junho à noite, participamos de mais uma degustação de vinhos promovida pelo Supermercado Big Lar. O médico e enólogo Artur Azevedo deu uma bela aula sobre os vinhos italianos. Como era de se esperar ele não poderia deter-se muito em tópico nenhum, devido o tema ser muito extenso. Mas, ele foi…
Fomos à festa de aniversário de minha irmã Maria Elisabeth em Curitiba. O jantar foi no restaurante Marcolini, excelente. O restaurante apresentou um cardápio para a festa muito bem elaborado e a apresentação dos pratos muito linda, que serve de sugestão para nossos jantares para os amigos. Podemos pelo menos tentar . Vejam a salada:…
Em época de eventos em que se contratam buffets, ainda há muito espaço para festas deliciosas, feitas em casa, com belíssimos pratos preparados pela dona da casa. Vejam que linda esta mesa preparada por nossa amiga Marineuza Bassan Farias Barboza, no dia de seu aniversário. Foi um fim de tarde divertido, muito batepapo e comida…
O Buffet Leila Maluf, em Cuiabá, (http://www.buffetleilamaluf.com.br/) anualmente, promove o concurso Chef de Ferro, entre os seus funcionários ligados ao Buffet. No mês passado, tive a grata satisfação de mais uma vez participar do corpo de jurados. Uma missão muito difícil, diante da categoria dos 12 candidatos. Os candidatos foram avisados do concurso com apenas 3…
Hoje, 5 de outubro, é aniversário de nosso filho Joaquim Felipe. Sua filha Cecilia, nossa petit chef, presta homenagem com um Bolo Formigueiro (feito a pedido) e decorado por ela.