Ramequins de sopa de tomate e massa folhada

Por Margarete Spadoni

A Carolina é uma mulher moderna. Professional muito experiente da área de ortodontia, não descuida de agradar seus convidados com deliciosas surpresas.No aniversário do Lucas nos surpreendeu com esta deliciosa entrada, uma leve Sopa de Tomate com capinha de massa folhada.Vejam como se pode fazer: Ingredientes1 e 1/2 vidro de molho de tomate1/2 vidro de água1…

SOPA DE FRANGO COM CAPELETTI

Por Margarete Spadoni

Ingredientes 2 coxa(s) e sobrecoxa(s) Temperar 1 colher(es) de chá de páprica picante 1 folha(s) de louro 1 limão(es) 1 cebola(s) média(s) 1 pimenta(s) vermelha(s) dedo-de-moça 4 ramo(s) de cheiro-verde 1 colher(es) de chá de sal 1 talo(s) de salsão   Iniciar o Preparo           1 tablete(s) de caldo de galinha           10 xícara(s) de…

Creme de funghi com massa folhada

Por Margarete Spadoni

Colaboração de Graciela Olavarria de Pinho Vejam que idéia genial. Cobrir o caldo com uma folha de massa folhada e levar ao forno. Deve ficar uma delícia. Ingredientes Iniciar o preparo 1 xícara(s) de chá de funghi seco 2 colher(es) de sopa de manteiga 1 cebola(s) média(s) 11 cogumelo(s) fresco(s) shitake 2 colher(es) de sopa…

CREME DE ABÓBORA

Por Margarete Spadoni

Colaboração de Graciela Olavarria de PinhoIngredientes Colocar a carne seca de molho 200 grama(s) de carne seca magra Iniciar o preparo 4 mini abóbora(s) 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva 1 cebola(s) média(s) 2 xícara(s) de chá de abóbora(s) japonesa 4 xícara(s) de chá de água 2 tablete(s) de caldo de galinha 1…

CALDO DE MANDIOCA COM CALABRESA

Por Margarete Spadoni

A nossa estimada amiga Graciela Olavarria Aquino enviou 12 receitas de sopa, parecem deliciosas!!!! Vamos postar todas. Obrigada, Graciela!!!!!! Caldo de mandioca com calabresa Ingredientes Iniciar o preparo 400 grama(s) de mandioca(s) fresca(s) 1 colher(es) de sopa de óleo de milho 3 linguiça(s) calabresa(s) 1 cebola(s) média(s) 3 dente(s) de alho 1 colher(es) de sopa…

SOPA DE BETERRABA

Por Margarete Spadoni

Esta é uma receita mais complexa.  Aprendemos com nossa madrasta Tere, que sempre nos brindou com pratos inesquecíveis da culinária polonesa Na panela de pressão, cozinhar alguns pedacinhos de músculo ou carne do peito,(É bom que tenham um pouco de gordura) com todos os temperos verdes, salsa, cebolinha , folha de louro,dentinhos de alho e uma…

SOPA DE FEIJÃO

Por Margarete Spadoni

Essa é uma comida muito caseira. Quem cozinha, sabe fazer. Dedico, assim, a receita, para os iniciantes. Utilize o feijão já pronto que restou do almoço. Bata no liquidificador até ficar completamente liquidificado. Se necessário adicione água. Coloque em uma panela, leve ao fogo e adicione agua até chegar na textura que você quer para…